大家好,龙虾龙虾今天小编来为大家解答以下的问题 ，关于龙虾家常做法视频 ，家常龙虾的做法家常做法视频这个很多人还不知道 ，现在让我们一起来看看吧！视频 本文目录 重庆老甘家小龙虾做法1.配料调料 ：小龙虾若干斤 ，一般3到4斤 。龙虾龙虾香油2勺 ，家常盐两勺 ，做法白酒二两 ，视频重庆特制火锅底料 ，法视葱一根 ，龙虾龙虾姜2两 ，家常大蒜十粒 。做法 2.先将小龙虾洗干净 ，视频摘掉虾头 ，法视去除内脏虾线等 ，沥干 。 3.将小龙虾放入盆中 ，加入白酒、香油 、盐 ，加入水没过小龙虾 ，浸泡半小时 。这样在腌制过程中可以让香油 、白酒 、盐浸润到小龙虾的肉中 ，还可以起到消毒作用 。 4.锅预热，倒入一定量的油 ，等到油温八成热的时候，倒入小龙虾 ，快速翻炒 ，直到小龙虾变色为止。 5.然后加入重庆特制火锅底料，同时加入大蒜瓣 、姜片 、大料等调料 ，继续翻炒 ，将调料与小龙虾充分混合 。 6.然后再加入一定量的水 ，盖上锅盖 ，闷煮二十分钟左右 。小龙虾就出锅啦 小龙虾家常做法1 、原料准备 ：小龙虾两斤 ，姜五片 ，蚝油1勺 ，干辣椒适量 ，蒜5瓣 ，料酒适量，豆瓣酱2勺 ，盐适量 ，生抽适量 ，花椒一把 ，麻椒一把，醋少许。 2 、将小龙虾去须 、腿 、虾线 、虾尾 ，保留主体与大钳子 ，再逐个用刷子刷洗干净 。 3 、锅中烧热油加姜片 ，蒜，花椒，麻椒 ，注意小火 ，否则易糊 。 4、小虾与大钳子放入锅中炒几下后加水 ，再放入其他调料 ，尝味调节 ，煮入味即可 。 大龙虾最简单的做法准备食材 ：大龙虾一只700克 、粉丝80克 、金针菇100克 、生抽 、料酒、盐、耗油 、香菜 、生粉各适量 。 做法 ： 1 ，在大龙虾头部与尾部中间剪一下 ，这样龙虾不会乱动 ，顺虾脊剪开至尾部，取出虾线 ，就像除鱼鳃一样将头两边的壳稍微翻起将腮摘除，洗干净后 ，放入盆中 。 2 ，加入适量的料酒蒸五分钟左右即可 ， 3 ，将金针菇去根后洗净 ，焯一下水后捞出，把粉丝在温水里浸泡半小时，控干水之后 ，放入盘中。 4 ，将蒸大龙虾的汤汁放入锅中 ，加入适量的蚝油 、生抽、生粉煮成汤汁 ，将蒸好的大龙虾放进盆里 ，摆出造型 ，浇上煮好的汤汁即可。 文章分享结束 ，龙虾家常做法视频和龙虾的家常做法视频的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！ |